In einem lieblichen Tal im Oberbaselbiet streifen wir durch Wald und Wiese und entdecken dabei viele essbare Wildpflanzen. Wir schauen wo sie wachsen, wie man sie erkennt und wie sie schmecken. Der Bambuswald, der vor 50 Jahren gepflanzt wurde, will sich jetzt auch wieder vermehren, was sich für uns als Delikatesse präsentiert. Mit den Bambussprossen und einigen ausgewählten Wildkräutern wird auf der Feuerstelle im Amphitheater ein mehrgängiges Essen zubereitet.
11. Mai | 14:00 – 20:00 Uhr
Wildpflanzen am Rehfels
Preis
175 CHF inkl. Getränke, Essen und Skript
Kursleitung
Maya Schnyder